1、买榴莲怎么挑选熟的
1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
2、用两手指在榴莲的刺往内济一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
5、选榴莲外形要园，每一个鼓包凸出得多最好。
2、买榴莲时怎么挑选
第一、 买榴莲时注意看表皮有没有开裂，开裂的不要买，可能果肉已经变质了，要买表皮严实的。
第二、 买榴莲时看一下榴莲表面的尖刺，尖刺又尖又矮的证明果肉比较饱满多汁，而尖刺顿且高的，是没有成熟，或者不够饱满的榴莲。
第三、 看榴莲表皮的颜色，成熟的榴莲表皮又黄又亮，看起来很新鲜，这是比较好的榴莲，买榴莲就买这种。
第四、 用手捏下榴莲，较软的是新鲜成熟的榴莲，没成熟的榴莲捏下去是硬邦邦的，这种榴莲买回去根本不能吃。
3、买榴莲要买什么样的才好
买优质榴莲的方法：
1、榴莲以外形多丘稜状的为上选，因为每个丘状面会有一颗核，有果核必有果肉，丘状较多的就可保证有较多的果肉。
2、首先看看尾部的刺，越密越细越好，接著用鼻子贴近闻，有浓厚香气者为佳。
3、最后以手用力摇动，听到沉闷的响声表示已经成熟， 榴莲的壳变黄，刺有一点软，稍微有点裂开的最佳。
4、选择外壳散发出榴莲香的，散发香味说明榴莲已成熟。