1、怎样做铁板甲鱼
“铁板甲鱼”做法：
1、将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨；
2、甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内；
3、火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常；
4、最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道。
2、小葱鸡蛋馅饺子怎样做
小葱鸡蛋馅饺子的做法：
主料：小葱一斤，小麦面粉一斤，鸡蛋五个。
辅料：葱姜适量，黄豆酱两大勺，花生油适量。
步骤：
1、面粉置于盆中，分多次加入水揉成软硬适度的面团。盖上盖子醒半小时以上。
2、小葱摘好，洗净控干水分。切碎备用。蛋馅加姜末盐，炸酱拌匀。
3、加小葱拌匀，加适量盐调好咸淡。开始包饺子。
4、包好后，将锅里水烧开，下入饺子煮熟，捞入盘中即可食用。
3、牛肉水煎包怎样做好吃
做牛肉水煎包时里面的馅调的好，煎包时火候掌控的好，做出来的煎包自然就好吃。
主料：牛肉馅1200克。
调料：花生油适量，食盐4克，酱油适量，鸡精4克，葱适量，面粉3碗，酵母(干)适量。
牛肉水煎包的做法：
1、把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里，拌匀；
2、面粉加酵母用温水提前和好，放温暖处发酵；
3、分成大小适中的剂子，擀皮包馅；
4、包好的包子盖上毛巾，要再醒发15至20分钟左右；
5、平底锅烧热，滴入适量油；
6、放入包子，包子间要留有空隙；
7、加入一大碗面粉水，加盖，中火煎；
8、水见干时，揭盖。大火收汁即可。