1、茄汁黄豆的做法配方
1、食材 黄豆 300g，番茄 3个，番茄酱 3汤勺，生抽 少许，盐 适量，色拉油 适量
2、黄豆泡发一晚上，大概在8-10小时左右。
3、番茄开水烫一下，去皮，切小丁，洋葱切小丁。
4、锅中入少许色拉油，油温七成热，下洋葱煸香后，加入番茄炒软，加番茄酱炒匀后，加清水煮开。
5、加入泡好的黄豆和生抽，大火烧开后转小火焖煮两个小时。
6、出锅前，根据个人口味加适量盐。
2、笋黄豆的做法 很简单的做法
1、首先要准备黄豆，然后先把黄豆清洗一遍，然后用水泡着。
2、然后再准备笋干，先清洗干净，然后同黄豆一样，泡。等到泡软之后，把笋干撕成丝。
3、然后将黄豆和笋丝放入锅里加水，放入：盐，大料，甘草，白糖大火烧开。
4、烧开之后转为小火，然后慢慢煮，煮至收汁就行了。
5、煮好的甘笋黄豆味道甘香，口感软面，笋丝入味，当零食吃很不错，健康有营养。
3、泡黄豆的时间
常温浸泡时间一般为：
夏季6-9小时，秋季8-12小时，冬季11-16小时。
以上时间并不是是绝对的要看豆的干湿程度，如果豆子较干可适当延长时间。
黄豆中具有防癌功效的五种物质:
蛋白酶抑制素；肌醇六磷酸酶；植物固醇；皂甙；异黄铜。
4、猫眼黄豆的作品有哪些
猫眼黄豆的作品有：《奴妻要翻身》、《远古狂情》、《懒色女人花恋蝶》、《情话七巧女》、《黑色的发丝，绿色的猫眼》、《肉食动物的歪理》、《猫眼》、《猫眼鬼差》、《错位穿越》、《火焰猫眼》、《樱梦》、《死结》、《妃同反响：警妃夺君心》、《睿智王爷极品妃》。
