1、菠菜黑木耳鸡蛋饼怎么做
1、食材：胡萝卜适量、菠菜适量、面粉适量、鸡蛋2个、鸡精适量、食用油适量、十三香 适量。
2、准备胡萝卜洗干净剁碎。
3、再准备菠菜适量，焯完水剁碎。
4、适量面粉倒温水和面糊，打两个鸡蛋搅拌均匀。
5、加适量鸡精、十三香、倒入胡萝卜、菠菜搅拌均匀。
6、锅里放油，油热，一勺面糊，摊成饼状。
7、煎至两面金黄出锅。
8、可以卷起来，改刀，摆盘，食欲更佳。
2、圆鸡蛋饼怎么做
1、韭菜洗干净，入清水浸泡30分钟以上，沥干水分。
2、将韭菜切碎，装入盆中。
3、打入鸡蛋，加入食盐适量，调合均匀。
4、锅内烧油，油热后，沿锅边一侧（避免热油喷溅伤人）倒入调好的蛋液。
5、倒入蛋液后，保持中火，同时，一边用锅铲将蛋液摊匀，一边将边缘整理整齐，尽量成圆形。
6、翻面也很关键。先摇晃几下炒锅，待整个鸡蛋饼能活动起来，稍用力向前向上一抛，顺势一接，鸡蛋饼就完美地翻过来了。
7、等两面全部煎成金黄色，鸡蛋饼熟透之后，出锅。出锅时，不要一下将鸡蛋饼倒出来，而要把炒锅放在盘子上面，慢慢颠出来即可。
3、香菇墨鱼鸡蛋饼怎么做
1、材料：墨鱼150克、鸡蛋一个、香菇3朵、面粉半杯、油，盐，水适量。
2、鸡蛋中加面粉，盐和少许水一起搅拌均匀，成糊状。
3、香菇用温水泡软，把墨鱼（不用头和须的部分），香菇切粒。
4、拌入面糊中，静置半小时。
5、平底锅烧热加少许油，倒入适量面糊，用中火煎至一面面糊凝固。
6、翻另一面煎成金黄即可。
4、葱花鸡蛋饼怎么做
1、食材：面粉100g、鸡蛋3个、葱花、清水180g、盐适量。
2、将面粉加入清水搅拌均匀，加入鸡蛋打散，在加入适量盐搅拌均匀。
3、小葱切碎，把切好的葱花加入面糊中搅匀。
4、平底锅放油烧热，加入面糊，当四周翘起时翻面，煎至两面金黄即可。
5、香煎鸡蛋饼怎么做
1、食材：面粉一小碗、鸡蛋3个、虾仁200克、韭菜一把、食盐1勺、植物油50克、香油1勺。
2、鸡蛋打散，加入适量水搅拌均匀。
3、韭菜切末，韭菜根与韭菜叶的比例为8:2。
4、虾仁洗净，剁碎。
5、将面粉逐渐加入蛋液中搅匀。
6、搅拌好的面糊中加入虾仁继续搅打均匀，加入食盐、香油搅匀，放置5分钟。
7、最后将韭菜根放入面糊中拌匀。
8、热锅起油，中小火，将蛋液舀入锅内成圆饼状。
9、煎至两面金黄出锅，切成自己想要的形状即可。