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芋头蛋糕的做法

更新时间:2024-04-27 20:37:00

1、芋头蛋糕的做法

1、芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。将细砂糖与蛋置于容器中,以打蛋器拌打均匀。

2、接着将沙拉油与牛奶分次加入材料中搅拌均匀。

3、将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状,再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。

4、模型内垫入一层烤焙纸,将面煳装入模型中,即可放入预热至170℃的烤箱,烤30~40分钟即可。

2、奶油杯子蛋糕的做法

1、低筋面粉40克,淡奶油105克,鸡蛋2个,纯牛奶35克,黄油25克,白砂糖28克。

2、把融化好的黄油和纯牛奶充分搅拌均匀。

3、把鸡蛋,混合好的牛奶黄油倒入低筋面粉中,搅拌均匀之后成视频里细腻的糊状。备用。

4、打发蛋清,分三次加入28克的白砂糖,让把砂糖充分溶解。打发成视频中的样子,就成功了。

5、将打发好的蛋清和蛋黄分三次加入,均匀搅拌。

6、装入裱花袋中,8分满。放入中层烤箱。烤箱要先180度预热5分钟。每个烤箱的温度会不大一样,我这边是先110度烤10分钟后,温度调到130度继续烤20分钟,再将温度调至150度10分钟,160度5分钟后出锅。

7、纸杯蛋糕已经做好了。接下去是奶油环节了。

8、105克淡奶油加入15克白砂糖进行打发,打发成尖尖弯曲的样子就可以了呢,放入冰箱冷藏。

9、加入奶油,奥利奥碎,蛋糕就完成了。

3、金枕蛋糕的做法和配方

1、食材用料:蛋黄650克、全蛋350克、棉糖700克、蛋糕油35克、盐10克、奶香粉10(可奶粉代替)克、泡打粉10克、玉米淀粉100克、低粉550克、牛奶160克相克食物、色拉油220克。

2、全蛋,蛋黄,盐,糖,用机器打到糖融化。

3、低粉,玉米淀粉,泡打粉,奶粉,蛋糕油称好。

4、把粉类倒入融化好的鸡蛋里,先慢速,再打发。

5、打发好把牛奶慢速加入。

6、色拉油慢速加,打匀即可。

7、把料倒入铺有油纸的吐司磨具,底部也要铺好,入炉。

8、入炉,上火180,下火180,40分钟。

9、出炉。

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