1、正宗坤沙酒有哪些
1、坤沙酒是采用红缨糯高粱、小麦为原材料，严格遵循12987工艺，即为一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒完成的。
2、酱香虽然市场份额占比不高，但是其品牌还是很多的。如汉酱、窖藏1988、红花郎15、赖茅珍品，珍酒珍品，珍酒珍十五等。品牌上想要喝坤沙酒，价格的确是有点高，并非是普通酒友的口粮酒，因此也有不少的酒友寻求其他的坤沙酒。
2、茅台系列坤沙酒有哪些
茅台系列坤沙酒有飞天，在酱酒酿造工艺中，高粱即为沙，而“坤”则是完整的意思，“坤沙”是指不碎的高粱（其实还是有少量的破碎），而在茅台镇本地一般把坤沙称为“捆籽”。此外还有碎沙（碎沙则是打碎的高粱），翻沙等。那问题来咯，坤沙酒因为是用相对完整的高粱来酿造，自然的出酒率会比碎沙酒低，酿造周期长（七个轮次取酒完差不多一年的时间），更长的酿造周期和多轮次的出酒得来的酱香酒口感更加的醇厚饱满，协调性也是碎沙酒比不了的，真正纯坤沙酒喝一口回香回味更是源源不断，令人流连忘返，具有更高的品鉴价值。基于以上的特点优点，坤沙酒自然的成为了众多酱香酒爱好者不断追求的酱香佳品。
3、坤沙酒是什么意思
1、坤沙酒就是茅台浑（kún）沙酒。所谓茅台浑（kún）沙酒是指按照茅台酒传统工艺，采用完整颗粒的红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后（俗称下沙），九蒸八晒七出：九次蒸煮；
2、第一次蒸馏的原酒不要参入原料中，晾晒，在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸馏取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂，就是坤沙酒。
4、坤沙酒是属于什么档次的
中高档。坤沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好。
坤沙酒是纯粮高温大曲白酒，出酒率低，一般有5斤粮食出1斤酒的说法，且需要3-5年的窖藏方能到达其较佳风味。
坤沙酒按照香型典型体分成酱香、窖底香、醇甜，三种香型里面酱香是最重要的，也是记公分的主要指标，所是出产的酱香越多，酒师们的奖金就越多。窖底和醇甜两种香型要有要求，但占比很小。
市面上正宗坤沙酒有飞天茅台、茅台酱门、红花郎10年、郎1898.坤沙酒是采用红缨糯高粱、小麦为原材料，严格遵循12987工艺，即为一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
5、怀庄大曲是坤沙酒吗
怀庄大曲是坤沙酒，浑沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒（这就是常说的九八七生产工艺）；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以销售价格较高。