1、如何蒸螃蟹才好吃又简单
1、用毛巾垫住手，将螃蟹的后壳用力打开。
2、将壳上的杂质清理干净，剪掉软壳。
3、将鳃用牙刷清洗干净，用手将螃蟹的腹甲掰开。
4、用牙刷清洗腹部，注意保留蟹黄。
5、将螃蟹一分为二，将蟹钳处理干净放到盘子里。
6、起锅烧水，清洗处理好的螃蟹沥干水分。
7、上锅蒸10分钟左右，配上小料即可。
2、如何蒸糯米饭
1、先用水浸泡糯米（可以加点油）。
2、倒尽水后，将配料加入，其次按个人口味加入调料，拌均匀。
3、在电饭煲里加上水，放上架子，在架子上铺一张荷叶，将糯米倒在上面，蒸熟即可。
4、如果做糯米饭，建议用高压锅，更容易蒸软糯米。如果是煲仔饭的话，一般用的是大米，先把米蒸上，八成熟后，放配料，焖香后放调料。
3、如何蒸水旦
1、食材鸡蛋两个温水150至200毫升(不烫手就行）温牛奶也可以盐适量，糖也可以食用油适量 ；
2、就是先把鸡蛋打在碗里，加盐跟油之后充分打匀，不打匀的话到时候底下一层都是蛋白，硬硬的，而且盐也在底部，很咸鸡蛋液打匀以后加温水；
3、继续打匀3蒸锅烧开，鸡蛋液放入蒸锅，一般5到7分钟就好了；
4、除了上面这种方法还可以用牛奶代替水来做水蒸蛋，也可以做成甜的，方法跟步骤都是一样的，只要记住用温的就可以了。
4、如何蒸切糕
主料：糯米。
辅料：红枣、白糖适量。
制作过程：
1、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡四到五个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟，捞出。
2、蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分。待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制20分钟。
3、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实。
4、再铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此反复铺两次枣，三次糯米。用保鲜膜包好成型即可食用。
5、如何蒸糯米饭
用料 ：糯米、水。
简易蒸糯米饭的做法:
1、糯米洗净用水泡三到五个小时,糯米泡膨胀即可，泡糯米的水可以留下。
2、准备好一个平底的容器，把糯米铺好，倒入泡米的水刚好没过糯米即可。太多水糯米会变软。
3、冷水下锅开始蒸，蒸半小时以上，一小时以下即可食用。