1、小花卷怎么做好吃
1、先将酵母和温水混合均匀。
2、把酵母水倒入面粉里 。
3、揉成光滑柔软的面团。
4、于温暖处发酵至两倍大。
5、取出面团, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟。
6、把大葱切碎。
7、将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀，均匀撒上盐。
8、均匀撒上葱碎。
9、再把火腿粒均匀的撒在面片上。
10、从一端开始卷起。卷成一个长棍型。均匀分切成大小一致的段。
11、取其中两段，叠在一起。双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。
12、依次做完其他，最后饧发15分钟。
13、饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。
2、五香小花卷做法图解
1、酵母粉用温水化开，加入面粉中。
2、一边搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状。
3、将面粉揉成面团，放入温暖的环境发酵40-60分钟。
4、待面团发至原来的2倍，再次揉成光滑面团。
5、将面团擀平，抹少许油，均匀撒一层五香粉。
6、将面片卷成卷，切成小段。
7、取两小段叠在一起，从中间折叠，手指捏住两端，分别向相反的方向扭转并拢，小花卷即成型。
8、待所有小花卷成型后，放入蒸屉。
9、锅中烧水，水开后放入蒸屉，18-20分钟后即可出锅。
3、小花卷的做法
小花卷的做法共有5步。需准备面粉500克、酵母5克、食用油适量、小苏打2克、盐2克。以下是小花卷具体操作步骤：
第一步：倒入面粉
酵母粉先用温水化开，倒入面粉中搅匀。
第二步：揉成面团
分次加入温水将面揉成软硬适中的面团，盖上盖子放一旁醒发。
第三步：擀成薄饼
醒发好的面团擀成薄饼，撒上一层盐，用擀面杖擀一下固定，再倒上食用油，将面饼上下左右分别折叠。
第四步：面饼按压
然后将面饼卷起，切成约3指宽的小段。将切好的面团两两叠放，然后用一根筷子从中间竖着按压一下。
第五步：锅中刷油
锅中刷油，将花卷放入，盖盖再次醒发10分钟。醒10分钟后开火，水开上气蒸10分钟即可。
总结：以上就是关于小花卷的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
4、葱香小花卷窍门
1、面粉入一盆，加干酵母拌匀，再分次加清水拌面絮，揉成光面团，套上保鲜袋，冰箱冷藏半发酵一夜。
2、早起面团就发好了，满满的蜂窝。如果不是做早餐，室温发酵就可以，两倍大就可以用了。
3、小葱择洗干净，香肠我用的是广式甜味香肠，和小葱真是绝搭，激出的香味特有食欲。
4、小葱切葱花，香肠切成小点的粒。
5、面团揉一揉，面案上撒面粉，擀面团成长方形面片，刷一层植物油，再撒盐入底味。
6、铺上葱花，再撒香肠粒，铺匀一些。
7、然后卷起来。
8、先切4个等大的段，然后再每个对切，一分为二。
9、平底锅加植物油，码入花卷，盖上盖子饧8分钟，然后开火煎至花卷底部微硬微黄。
10、倒入没过食材一半的清水。
11、盖上盖子，大火烧开转中大火水煎。
12、时间大概8分钟左右，听见滋啦声响起，里边没有水就可以关火了，3分钟后打盖子防止回缩。