1、肉臊子怎么炒
1、主料：五花肉８００克，辅料：葱姜蒜３０克，淀粉５克，胡椒粉５克，油３勺等。
2、五花肉洗净后剁细，加豆瓣酱，胡椒粉拌匀，腌制十分钟。
3、十分钟后加淀粉抓匀，腌制五分钟。准备葱姜蒜切沫。
4、锅里烧热放油和肉馅儿炒片刻，加葱姜蒜和料酒去腥提味，小火逼出油，十分钟后加生抽即可。
2、怎么炒南瓜子才好吃
步骤如下：
1、南瓜子放锅里，开小火慢慢炒；
2、碗里放少许盐，加少许清水.让盐溶化；
3、用锅铲来回铲，不要停；
4、炒到变黄了就把盐水到下去，快速炒匀；
5、把水分炒干，再炒一会，就把它铲到保鲜盒里面盖上盖子，过几分钟就可以吃了。
3、大头菜炒肉怎么炒好吃
用料：大头菜1颗、猪肉100克、植物油适量、盐、姜丝、葱花、酱油1勺。
1、大头菜洗净，去掉干皱的外层，去掉根蒂，切丝。
2、猪肉切条，再准备点姜丝、葱花。
3、起锅热油，下姜丝爆香。
4、下猪肉条，快速翻炒均匀。
5、淋上少许的原汁酱油，炒至猪肉全部变色。
6、接着倒入备好的大头菜。
7、大火翻炒，直至菜丝变软。
8、最后撒上盐，再次翻炒均匀，关火出锅装盘即可。
4、鱿鱼须怎么炒好吃
可以做鱿鱼须炒芹菜，具体做法如下：
1、材料：鱿鱼头两个、芹菜一小把、胡萝卜半根。
2、鱿鱼头洗净后顺鱿鱼须切开后再切成小段。
3、芹菜择叶洗净后切成小段。
4、胡萝卜切丝。
5、锅热后加少许油，油热至6成下鱿鱼须炒至八成熟。
6、加芹菜段和胡萝卜丝一起翻炒。
7、出香味后加盐调味即可。