1、熟花生油异味怎样处理
1、不要在进食了，花生油可能变质，而且还会有病菌会导致不舒服。产生异味是因为花生油氧化导致，同时产生有黄曲霉素，这是一种高致癌物。
2、如果一定要留着，可以这么处理：花生油放置时间久了易变味，如在油里放入少量炒过的盐，即可保持色清味香且不易变质。将油烧热（八成），抓一把面粉撒入，搅拌一下，面粉炸黄，关火，待面沉淀后将油到出即可。
2、花生油的贮存方法
1、要合理地选择花生油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶盛装食用油，实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食油的酸败变质。
2．储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。
3．储存花生油要防止高温。储存温度以
3、鲁花花生油过期1年了还能吃吗
不能。
对于短暂过期的花生油，用鼻子闻是闻不出有什么异味的。但是花生油一旦过期，就会产出一种叫作黄曲霉毒素B1的有害物质。平时发霉的花生身上也会有这种毒素，这种毒素是一种烈性的天然致癌物之一，鼻子一般是闻不出来的。食用过期的鲁花花生油，严重时可能会引起肝癌。所以食用过期的鲁花花生油，其后果是极其严重的。其实，不单是鲁花花生油，其他食用油也同样。一旦过期，就不要食用，毕竟是吃进肚子里的食物，不可舍不得一点浪费而吃过期有毒的油。