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吃糙米有什么好处

更新时间:2024-03-28 16:42:30

糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

糙米:是稻米经过加工后所产的一种米。比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品。

选购技巧:

1、看:色泽晶莹,颗粒均匀,无黄粒。

2、闻:有一股米的清香,无霉烂味。

3、摸:用手插入米袋摸一下,手上无油腻、米粉(为了观感好,很多黑心商会在米中掺面粉、清油)。

4、碾:用手碾一下,米粒不碎(说明米干燥,未掺水)。

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